ليعلم الناس أن في ديننا فسحة!
أرجوزة (الطرطية)
نظمها تسلية طارق الحمودي
أحسست اليوم بنوع من التعب ..فسرحت نفسي قليلا في مسارح التسلية فرجعت بهذا:
الحمد لله على نعمه***فكلنا استفاد من عطائه
فمن أراد أن يزيل (جَوْعَةْ)(1)***بأكلة خفيفة وروْعَةْ
أحدثها (الزُّفْرِيَّةُ)(2) الكرامْ***نقلا عن الإسبان من إعجامْ
لقبها عندهمُ (الطرطيه)(3)***تبدأ بالبطاطس المقليَّه
في قطع صغيرة مرضية *** تُعدُّها لوجبة شهية
فخذ حبيبات من الزيتون***مع الايبزار ومع الكمُّون
تكون من نوعٍ (بدون عظمها) *** تقطعها بـ(القص)(4)في معظمها
وتخلط البياض و(الصَّفار) ***- من بيضة - في هيئة (البيصارا)
و(قصص) (الربيع)(5) في إخلاصِ ***(بقدونُسا) تدنو من الخلاصِ
وتقطع البصل قطع الانتقامْ***واذرف دموعا مثل دمعة اللئامْ
واصبب خليطك على البطاطسِ***صبًّا يزيل مرض الموَسوَسِ
واجعل جميعَهُمُ في إناء***يظهر باطنهُ في صفاء
فإن عَدِمته فغيره يَحِلّْ***وُجوده في البيت حتما قد يَقلّْ
و(اقْلِ) الجميع بعد ذكر الله***ولا تكن من بعدُ ساه لاه
وهدئ النار لكي لا تلتصق**طرطية الهناء ثم تحترق
والعن مع التقليب كل (منقلب)***على شريعة الرحمن وانتدب
نفسك في فضح بني علمانِ***بالفعل والقلم واللسانِ
وهذه أرجوزة وضعتها***تسليةً لي ولكم صنعتها
كتبتها بلغة فصيحة***ضمنتها (دارجة) صريحة
فهي لها تابعة حليفة*** تلميذة طيِّعة أليفة
فالأصل عند كل المؤمنينَ***(الضاد) عند المتكلمينَ
أهلِ الثقافة بطعم دينهم***وزينةِ الإسلام في عيونهم
قصدي بذا الرد على (عيوشِ)*** وليس أضعف من (البَبُّوشِ)(6)
(1) الجوْعة بسكون الواو, الإحساس بالجوع في مرة
(2) الزفرية بضم الزاي مع التشديد وسكون الفاء وخفض الراء, في دارجة أهل المغرب من لم يتزوجوا بعد ويقيمون فرادى .
(3) الطرطية بضم الطاء الأولى مع التشديد وسكون الراء وفتح الطاء الثانية ,نوع من الأكلات الخفيفة التي دخلت شمال المغرب عن طريق الإسبان
(4) أقصد بالقص قطع الأشياء قطعا صغيرة جدا
(5) نطلق كلمة (الربيع) في المغرب بلغة المطبخ عرفا بتسكين الراء على القزبرة والبقدونس وربما الكرفس أحيانا.
(6) الببوش بفتح الباء الأولى وضم الباء الثانية مع التشديد في لغة غير الشماليين من المغاربة هو الحلزون.
أرجوزة (الطرطية)
نظمها تسلية طارق الحمودي
أحسست اليوم بنوع من التعب ..فسرحت نفسي قليلا في مسارح التسلية فرجعت بهذا:
الحمد لله على نعمه***فكلنا استفاد من عطائه
فمن أراد أن يزيل (جَوْعَةْ)(1)***بأكلة خفيفة وروْعَةْ
أحدثها (الزُّفْرِيَّةُ)(2) الكرامْ***نقلا عن الإسبان من إعجامْ
لقبها عندهمُ (الطرطيه)(3)***تبدأ بالبطاطس المقليَّه
في قطع صغيرة مرضية *** تُعدُّها لوجبة شهية
فخذ حبيبات من الزيتون***مع الايبزار ومع الكمُّون
تكون من نوعٍ (بدون عظمها) *** تقطعها بـ(القص)(4)في معظمها
وتخلط البياض و(الصَّفار) ***- من بيضة - في هيئة (البيصارا)
و(قصص) (الربيع)(5) في إخلاصِ ***(بقدونُسا) تدنو من الخلاصِ
وتقطع البصل قطع الانتقامْ***واذرف دموعا مثل دمعة اللئامْ
واصبب خليطك على البطاطسِ***صبًّا يزيل مرض الموَسوَسِ
واجعل جميعَهُمُ في إناء***يظهر باطنهُ في صفاء
فإن عَدِمته فغيره يَحِلّْ***وُجوده في البيت حتما قد يَقلّْ
و(اقْلِ) الجميع بعد ذكر الله***ولا تكن من بعدُ ساه لاه
وهدئ النار لكي لا تلتصق**طرطية الهناء ثم تحترق
والعن مع التقليب كل (منقلب)***على شريعة الرحمن وانتدب
نفسك في فضح بني علمانِ***بالفعل والقلم واللسانِ
وهذه أرجوزة وضعتها***تسليةً لي ولكم صنعتها
كتبتها بلغة فصيحة***ضمنتها (دارجة) صريحة
فهي لها تابعة حليفة*** تلميذة طيِّعة أليفة
فالأصل عند كل المؤمنينَ***(الضاد) عند المتكلمينَ
أهلِ الثقافة بطعم دينهم***وزينةِ الإسلام في عيونهم
قصدي بذا الرد على (عيوشِ)*** وليس أضعف من (البَبُّوشِ)(6)
(1) الجوْعة بسكون الواو, الإحساس بالجوع في مرة
(2) الزفرية بضم الزاي مع التشديد وسكون الفاء وخفض الراء, في دارجة أهل المغرب من لم يتزوجوا بعد ويقيمون فرادى .
(3) الطرطية بضم الطاء الأولى مع التشديد وسكون الراء وفتح الطاء الثانية ,نوع من الأكلات الخفيفة التي دخلت شمال المغرب عن طريق الإسبان
(4) أقصد بالقص قطع الأشياء قطعا صغيرة جدا
(5) نطلق كلمة (الربيع) في المغرب بلغة المطبخ عرفا بتسكين الراء على القزبرة والبقدونس وربما الكرفس أحيانا.
(6) الببوش بفتح الباء الأولى وضم الباء الثانية مع التشديد في لغة غير الشماليين من المغاربة هو الحلزون.
